Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания обучающихся

Для организации питания детей имеется пищеблок, работающий на сырье, в его составе:

- кладовые сухих продуктов;

- цеха первичной обработки овощей;

- горячий, холодный и мясо-рыбный цеха;

- раздаточная;

- моющие кухонные посуды.

Приготовлении детского питания соблюдались технологические потоки движения сырья и готовой продукции, в соответствии с санитарными нормами. Сырье, поступающее на пищеблок, хранится в холодильных шкафах:

1-й среднетемпературный, 2-й низкотемпературный, 3-й среднетемпературный для хранения молочной продукции, 4-й среднетемпературный для хранения охлажденной куриной продукции, 5-й для хранения проб пищи. Имеется помещение для хранения пищевых отходов, образующихся при пищеблоке.

Установлено соответствующее механическое, электрическое и тепловое оборудование: картофелечистка, мясорубка электрическая, привод универсальный кухонный, машина протирочно-резательная.

В горячем цехе: привод универсальный, плиты электрические 4-х конфорочные, духовой шкаф, сковорода электрическая многофункциональная, два котла пищеварочных с ручным опрокидыванием, шкаф жарочный электрический для жарки и выпекания. Над оборудованием установлены местные вентиляционные отсосы. Во всех цехах установлены 2-х гнездные моечные ванны, технологическое оборудование, инвентарь, посуда.

Тара имеют соответствующую маркировку и изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.

Основное (организованное) десятидневное меню пятиразового питания (завтрак, второй завтрак, обед уплотненный полдник, ужин) для воспитанников в возрасте от 3 до 7 лет для пищеблоков полного цикла с режимом работы 12 ч. (сезон весна-лето) 2022 год

Организация питания в образовательной организации смотреть подробнее...

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

В МДОУ организовано сбалансированное 5-ти разовое питание в соответствии с действующим Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПин 2.3/2.4.3590-20, утверждёнными Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 30.06.2020г. №16 и примерным 10-дневным меню, утверждённым заведующим МДОУ, с учётом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществ для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания воспитанников в МДОУ.

В меню представлены разнообразные блюда. В ежедневный рацион питания включены овощи и фрукты. Данное меню подходит для всех обучающихся, в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями.

МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ПЯТИРАЗОВОГО ПИТАНИЯ:

ВЕСНА - ЛЕТО

ОСЕНЬ - ЗИМА

Меню ежедневного горячего питания на 2022 год

Меню ежедневного горячего питания на 202 3 год

Меню ежедневного горячего питания на февраль 202 4

Меню ежедневного горячего питания на март 202 4

Меню ежедневного горячего питания на апрель 202 4

Меню ежедневного горячего питания на май 202 4

Меню ежедневного горячего питания на июнь 202 4

ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Для отдельных категорий воспитанников по заявлению родителей (законных представителей) организуется специальное питание путем замены продуктов

ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИЕ УСЛУГИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в МДОУ отсутствуют.

ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЁ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ

Бакалея	ИП Будовская
Мясная продукция	ИП Синьков
Рабы	ИП Синьков
Сухофрукты, ягода	ИП Тереньтьев
Творог	ООО «Сибирский продукт»
Овощи	ИП Дододжонов
Фрукты	ИП Дододжонов
Сок	ООО "Вилора"
Сахар	ООО "Вилора"
Хлеб	ООО "МИТ ХАУС"
Курица	ООО "Натком"
Молочная продукция	СХАО "Белореченское"

ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ВОСПИТАННИКОВ ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

Уважаемые родители (законные представители) воспитанников! Если у вас есть вопросы по организации питания воспитанников в МДОУ, вы можете задать вопрос через форму обратной связи.